1977年，Bibi García出生在西班牙塞维利亚。出于儿童时期对香水和香气的无限热爱，她在塞维利亚大学潜心研究化学 (5年)，立志成为香水鉴赏方面的专家并研发香水，但是她后来却在马德里工程和农业学院学习葡萄酒酿造 (2年)，又在加迪斯学习酿酒学 (2年)。

她在Remírez de Ganuza酒庄（里奥哈 阿拉瓦省，西班牙），Santa Rita酒庄（克卡瓜谷村庄，西班牙），Concha y Toro酒庄（米埔谷，智利），Celler VallLIach酒庄（普拉欧莱塔，西班牙）都工作过，2007年起，就在Cortijo Los Aguilares酒庄（郎达，西班牙）工作，这个酒庄曾获得过许多国际大奖，尤其凭借他们独特的100% 黑皮诺葡萄酒在欧洲广受赞誉。

她献身葡萄酒酿造艺术已经有10年之久，在她看来，葡萄酒的酿造过程如同她之前喜欢的香水一样，充满了奇幻，魔力和艺术。

年轻却经验丰富的酿酒师