Raúl Pérez是西班牙最闪亮的酿酒明星，是与拉斐尔·纳达尔齐名的西班牙国家珍宝。 他出生在比埃尔索地区的一个酿酒世家，在当地建立起了自己的酿酒厂，如今，在Castro Ventosa监管家族生产的葡萄酒。

2002年，他开始在车库里用一些优质的阿尔巴利诺葡萄和一批750公升的木桶酿造葡萄酒。艰苦的工作，无尽的鼓励和水下陈酿的过程，这一切使得酿酒技术得到了革新。不怕失败，不畏艰难，他将酿酒技术带向了一个全新的高度。Raúl Pérez 是时代的驱动者，而他珍贵的高品质红酒证明了这一切。作为一个普通人，他像一个磁石。作为一名酿酒师，Raúl的使命是从所有与他有联系的地方挖掘出所有潜能。

作为一个与葡萄一同成长，既创新又潜心研究世界各种酒及其制造方式的人，他有着太多天赋。他能知道一个葡萄园需要什么，知道如何处理葡萄来达到最好的效果，这些都是他神奇的诀窍。他相信：葡萄酒的品质是由葡萄园决定的，但并不能停止发掘各种战略，去聆听葡萄园的声音。
 

Raúl Pérez是一个葡萄酒的传奇，他酿造出了世界上最独特的葡萄酒