Tritón酒庄是由Gil Family Estate经营的一个葡萄酒项目，旨在生产由Castilla和León当地的红葡萄品种酿造而成的葡萄酒。酒庄位于Zamora省的Villanueva de Campeán，在Tierra del Vino地区的中心。

葡萄庄园面积较小，精心经营，葡萄品种主要是Tinta de Toro（添普兰尼洛），是当地根深蒂固的葡萄品种。但同时还与来自老葡萄庄园的门西亚葡萄

和Prieto Picudo葡萄相混合，这些来自 Bierzo和León地区的葡萄产量十分有限。Tritón葡萄庄园由超过30块不同的老葡萄藤地组成，有些葡萄藤可以追溯到1910年，主要位于Villanueva和EI Pego地区，El Pego地区属托罗原产地地名保护区。

该葡萄酒庄的技术总监由澳大利亚酿酒师Frank Gonzales 担任。