这座小型家族酒庄生产优质红酒所用的葡萄都种植 在杜埃罗河附近的石灰岩上，也就是传说中生产高品质葡萄酒的杜埃罗产区。
 

数百万年前的水域造就了这片高原土地。几百年前，圣伯纳德修道院的僧侣最先来到这片土地，成为了酿造葡萄酒的先驱。如今，在巴登纽曼，当地人都赞颂这些僧侣，并被现存的传统所鼓舞。在Carlos Niño的监督下，他们用勤奋的工作、爱、热情和奉献在当地酿造出了红酒。
 

这座酒庄位于海拔700-800米的高地上，占地12公顷。土壤有机质贫瘠，更易于种植优质的葡萄。这款酒呈深红色，并伴有黑莓和其他黑色水果的芳香。酿造时只用法国橡木桶。这款酒比周边产区的同类产品要更加高雅精致.