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shaya_NUEVO_CREMA

该葡萄酒庄园是Gil family和Enrique Busto的新项目,葡萄酒庄园位于Segovia省,卢埃达原产地名称保护的东南部。


该葡萄酒陈酿所需的葡萄来自30.5公顷的低产葡萄庄园(2.5吨/公顷)。其中12.5公顷为葡萄酒庄园所有,分为5个部分,葡萄藤树龄在75至112年。另外18公顷的葡萄园分为10个部分,归属当地种植者。葡萄藤采用vaso 方式进行培育,种植在碎石的泥土上,葡萄藤未经过嫁接并且树龄都在100年以上。葡萄庄园土质的上表层为碎石层,底层为少量的粘土层。葡萄酒部分会用桶装发酵,并都会经过sur lie。

酿酒师 Belinda Thomson来 自位于澳大利亚 Victoria的Crawford River 葡萄酒庄,这位酿酒师酿造了许多顶级的白葡萄酒。