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El Nido酒庄是Gil Family和Chris Ringland （澳大利亚最出色的葡萄酒酿造师之一，同时也是Clio和EINido的创始人）等人合作的结晶。葡萄庄园坐落于 La Aragona 峡谷，胡米亚的Murcia区内。

葡萄庄园拥有64公顷的成熟莫纳斯特莱葡萄藤，面朝东北，并经过细心地修剪。另外有45公顷的赤霞珠，种植在缓坡上，面朝北方，有25年历史。庄园的莫纳斯特莱尔葡萄藤根植于石灰岩质的泥土，赤霞珠葡萄藤根植于石灰岩和岩石的泥土。

葡萄被采摘后置于小板箱内，以防止葡萄破损，随后葡萄经过质量筛选，所有过程都由Chris Ringland监控。葡萄产量有限。葡萄酒要在精选的法国和美国橡木桶中陈酿24小时。