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Castro Ventosa 是Pérez家族在1752年创立的，Pérez 庄 园坐落在比埃尔索地区，共占地75公顷，是该产区最大的门西亚葡萄庄园。

Castro Ventosa 葡萄酒质量上乘，源于一开始在庄园就保持的优越条件，使自然周期达到完整。葡萄园要严格监管，以保证抓住准确的成熟时期。一旦葡萄达到最佳熟度，就会由人工手摘，并贮存在葡萄园。

Castro Ventosa 以门西亚葡萄为基础，主要生产三款葡萄酒：Valtuille、El Castro de Valtuille 和El Castro de Valtuille Joven Mencía。门西亚原产自西班牙比埃尔索地区，专家认为它很可能是品丽珠的分支。